오늘의 고양이씨

어쩌다 저녁식사를 쿠우쿠우 골드에서 하게 되었다.

회가 너무나도 먹고싶었는데 달리 선택지가 없던 상황이라

쿠우쿠우 골드 가자고 해서 간 건데...

결론부터 말하자면 기대 이하였음. 

뭘까 그냥 내가 그 유투버들 리뷰를 믿은게 좀 멍청하다 싶을 정도?   

보면 맛있을 것 같아보이는거 한 가득이겠지만 그렇지 않음.

고기가 차라리 맛있었을 정도고

대체적으로 시판품 떼다가 어디서 조립해오는 맛인데 

회도 그렇고 초밥도 그렇고

위의 회들이 대체적으로 맹물에다 넣고 해동한 것 마냥

염수해동을 한 게 아닌 것 같은 맛이 느껴지는건 왜일까 싶을 정돈데,

오징어 물회용 오징어랑 물회소스에선 그저 수돗물 맛만 났다.

비린내는 거들 뿐..   

제일 사람이 많은 지점이기는 하다만

어째선지 음식 비는 곳이 더 많고, 관리가 잘 안 된다.

교차오염 발생 가능한 음식에

다른 집게를 쓰는 사람도 많고

그걸 또 관리하는 사람도 없고...  

그저 여기서 일하시는 분들중엔 접시 치우시고 자리 클리닝 하시는 분들이 세상 바쁘고 힘들어 보이셨다. 

그나마 초밥이 종류가 많을 거라고 생각했지만 거기서 거기다. 

갖고왔던 볶음밥은 별 맛 안 났고 후토마끼? 라고 올려둔건

그냥 김밥 수준이라 사실 여기서 멈췄어야 했는데, 

인간의 욕심은 끝이 없고 같은 실수를 반복한다. 

사진엔 없지만 나중엔 양념 새우장이 리필 되었길래

먹어봤는데, 그냥 비렸다. ^_^)...

탱글한 식감을 생각하고 먹으려고 해도 소스와 어울리지 않는 새우의 맛..

아무리 생각해도 이렇게까지 맛없게 하기 힘든데 이걸 또 해 낸다.  

그래도 새우 퍼 온게 아까우니까 남기지 않고 먹었다. 

남편이 구워 온 관자.

질감이 아무래도 조개 관자가 맞는지 모를 정도로

어묵질감에 가까워서 좀 놀랐음.  맛은 뭐 나쁘진 않다. 

과일이랑 디저트들... 을 가져와 봤다. 

꽁꽁 얼어있으니까 그나마 좀 녹여서 먹으려고 여유롭게 앉아서 기다려서 먹었고,  

내가 갖고 온 과일은 아무래도 엄청 시니까

인기가 없어서 였는지 가져가는 사람이 없어서인지 깨끗해서 좋았음..

쿠우쿠우 골드의 꽃이라고 하는

그 미니멜츠 구슬 아이스크림도 태어나서 처음 먹어봤다.

과학시간에 액체질소로 아이스크림 만드는 실험을 할 때나

먹어 볼 법한 그런 질감같은거랑 비슷해서 딱히 꽂혀버릴 만한 맛도 아니었던 듯.  

한 번 먹은 걸로 만족한다. 

결론

1. 주말 기준 인당 34,900원인거 치고는 해물을 못먹는 사람을 위해 고기 메뉴를 넣어둔 것 같은 배려가 있어보이는 이 구성이 뭐든 가리지 않고 막 먹는게 가능한 식욕의 화신이면 축복에 가까울 수 있음.

2. 횟감들 전부 맹물에 해동한 것 처럼 아무 맛도 안 나는건 좀 문제 있음. 특히 오징어에서 수돗물 맛 밖에 안 나는 건 좀 심하지 싶던데. 

3. 많은 메뉴, 관리되지 않는 음식 또는 리필까지 오래 기다려야 하는 음식들이 존재한다는 건 이용객 입장에서는 마이너스였던 것 같음. 사람에 따라선 기분이 나쁠 수 있는 비린내가 1도 관리 안 되는 건 좀 곤란하지 싶다.

4. 전반적으로 사람 몰리는 스팟을 관리 못하는 것 같고 대화를 할 수 있을 상태가 아닌 정도로 굉장히 많이 시끄러움.

5. 직접 조리하는 섹션은 여러 의미로 관리도 잘 안 되는 듯 하며, 취식 시간 제한이 있는 매장에서 조리를 위해 마냥 기다려야 만 하는게 굉장히 나쁜 점이었다고 할 수 있겠다 

6. 해산물 뷔페를 표방하면서 그 가격을 받을거면 고기메뉴를 축소하고 원물 퀄리티 관리에 좀 더 신경쓰길 바람. 

7. 소다 파운틴 관리 1도 안 되서 진짜 먹다가 음료 뱉을뻔함. 

아마 죽었다 깨어나도 내 의지로 다시 가는 일은 없을 듯...?

지난 달 남편 생일때문에 호텔 예약도 하고 식사도 예약도 해뒀지만, 확진자가 300명 넘게 나왔던 날이라 겁 먹고 바로 호텔은 합의하에 취소.. 하지만 식사는 취소할 순 없었고 나도 남편도 약간 기대한 식사라 식사는 같이 하기로 했다 :9 

사시미 B코스는 인당 8만 원. 디너타임에만 진행되고 A/B로 나뉘는데, A는 6만원이었던걸로 기억. 아직 안 먹어봐서 그 코스는 구성을 잘 모른다 ㅋㅋㅋ

코스 시작은 생선> 계란찜> 새우죽

우니 얹은 돔? 이건 그냥 녹는 맛.. 약간의 감칠맛과 우니의 단 맛이 휘젓는 느낌이 참 좋았고, 다 맛있었는데 전부 맛있었는데 남편과 나는 고노와다를 못 먹는 몸... 냄새를 참지 못하고 얼굴이 구겨지고 말았다.. 귀한건데도 이건 너무 바다 깊은 그 어딘가의 해초를 뿌리째 철근처럼 씹어먹은 냄새의 응축된 맛이고.. 나랑은 안맞앜ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 그럼에도 가늘게 채 쳐진 한치는 너무 맛있고 입 안에서 농밀하게 헤집는 그 질감이 너무 좋았다. 

스이모노. 스마시지루로 송이버섯을 넣은 국이었던 것 같은데 금방 느끼해질 것 같은 입이나 차가워질 배를 생각해서 가끔 마셔주면 따스하니 좋았다. 

사시미들. 참치들은 숙성상태 모두 좋았고 산미도 적절하고 맛도 깔끔했다. 방어는 고소하고 기름 적당히 올라 있어 맛있었다. 겨울이 다가온단 느낌의 맛이었다..!

이 날 구성엔 모미지 오로시를 올린 안키모가 있었는데, 처음 먹어본건데도 생각한 것 보다 비린내는 적었고 굉장히 고소해서 놀랐다. 그 위에 매콤하게 맛을 잡아주는 모미지 오로시 덕분에 입이 금방 지치지 않는 맛이었다 :3 

사진을 깜빡하고 찍지 않았는데 한치도 있었음. 이거 너무 맛있어서 high한 기분이 완전 MAX 상태였음..ㅋㅋㅋㅋㅋ 

이 날 성심껏 준비해 주신 대구 이리구이.. 크림인데 묽은 크림같다는 남편의 평이 있었고 나는 저게 너무 뇌같은 모양새라 무서워서 손도 못댔다 8_8) 이리 진짜 무서워... 생물의 뇌 같이 생겨서 정말 무섭단말이지.. 

참, 곤이는 알집을 뜻하는 말이라 생선의 정소는 이리라고 부른다. 가끔 알곤이탕, 알곤이찜이라고 쓰시는 분들 보이는데.. 그거 잘못된거니까 그냥 알탕 알찜 정도로 쓰시는게 맞음. 

이제 초밥이 나오면 사시미 코스는 마무리를 향해 달려가는 중. 아까가이는 신선하고 맛있다. 약간 쫀득하면서도 달짝지근한 특유의 맛이 잘 살아있었고, 한치초밥이랑 새우+우니 조합의 초밥은 정말 달콤달콤한 것들만 모아 만들어진거라 너무 좋다.

초밥 먹는 도중에 나왔던 생선구이. 이게 무슨생선이었더라... ㅠㅠ 고소하고 약간 달짝지근하니 좋았다. 

네기토로로 김밥! 'ㅠ') 맛있게 말아주셨는데 남편은 금방 배불러 해서는 한 개만 먹고 나머지 나한테 다 줬다. 

열심히 네기토로 먹고있는데 나온 한치 다리튀김이랑 카레파우더 뿌려서 낸 크림고로케. 고로케는 늘 먹어서 아는 맛이고 한치튀김은 처음 먹었는데 오징어 튀김이랑은 또 다른 맛이라 좋았다. 

그리고 중간에 더 나온 마지막 초밥들. 계란도 참치도 맛있다 :9 

마무리는 니싱소바. 니싱을 좋아하는 편은 아닌데 생선이 저렇게 들어가있는건 내가 싫어하고 잔뼈도 못먹는 입이라.. 결국 접시 위에 따로 빼서 뼈와 살을 분리해 먹는 기행을 저지르고야 말았다 orz 

마무리는 네기토로로 만든 비싼 참치김밥...이라고 말씀해주신 네기토로군함 :9 보기만 해도 무슨 맛인지 알 것 같은 담백한 참치살과 쪽파의 달콤하고 스파이시한 향이 몹시 마음에 들었다! :9 

이 날 남편 생일식사는 성공적이었고 남편이 좋아해주어서 다행이었다! :9

기회되면 A코스도 먹어보고 싶어졌다. 가끔 기념일이나 누군가 챙겨야 할 일 있을때 자주 찾게 될 듯. 맛있게 잘 먹었다! 

호텔 데려와준거 고맙다고 남편이 점심 사준다길래 방문하게 된 초밥집이다. ... 이동네는 그렇게 전략적으로 뭘 먹어보자 싶었던 업체가 잘 없었던지라서..ㅎ...ㅎㅎㅎㅎ...ㅎㅎㅎㅎㅎ 여긴 제일 관심없었는데 어쩌다 보니 오게되었던 것.. 주문했던 메뉴는 특모듬 초밥(15,000원)이고 주문하고 나서 얼마 안 있어서 바로 전복죽 같은 묽은 죽, 샐러드, 장국이 나온다. 죽은 그냥저냥..평범한데 맛있다고 하기도 모호한 그런 맛. 샐러드는 걍 무난무난해서 굳이 먹을필요가 있는지 싶은 맛이었음. 

이동네는 거주구역 생기고 얼마 안 되었을 때 머 먹을만한데가 잘 없었을 때 이 초밥집이 생겼기도 했고, 런치때는 가격이 꽤 저렴한 편이기도 하단 얘기가 있어서 사람들이 자주 와서 맛집이란 얘기가 있었음..  참. 내 구성은 내가 장어를 못먹어서 장어를 연어로 교체해달라고 했었음. 비슷하거나 조금 아래 가격의 단품스시끼리는 교체 가능한듯.

낙지젓갈이라는게 구성에 있었는데 알고보니 낙지젓갈이 아닌 타코와사비였는데, 타코와사비를 낙지젓갈로 이름을 바꿔버림...ㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 바꾸면 대체 누가 저걸 타코와사비라고 알겠냑옼ㅋㅋㅋㅋ 뭐 그런거 빼면 맛 자체는 전부 평범. 걍 보이는 그대로 네타가 조금 두껍고, 먹을만한.. 그런. 맛들. 걍 평범하게 점심이나 저녁 먹으러 올 만한 동네초밥집 같은 느낌이더라 ㅋㅋㅋ 

그리고 평범한 한국식 저가형 스시집에서 내어줄만한 딱 평범한 정도의.. 제일 익숙한 소바.

가격도 저가면서도 맛도 나름 나쁘지 않아서 그냥 맛집이라고 하기에는 좀 애매하지만서도, 가격때문에 나쁘진 않았단 인상이 강했음. 동네사람이었으면 뭐 가끔 초밥 생각날 때 왔을지도 모르겠고, 적당히 잘 먹었다.

회사 근처에 있는 일식집 중엔 스시히라 라는 곳이 있는데, 어느 날 이 가게를 가보지 않았던게 생각나서 충동적으로 가 보게 되었다. 

런치타임에 먹어 본 모듬스시. (16,000원)식전에 주시는건 이름이 뭔지 정확히 못 물어봤다...(..) 새우죽은 고소했고 생선살을 튀겨서 유린기처럼 소스를 끼얹어낸건데 초가 들어간건지 새콤했고 바싹 튀겨진 생선살에서 나는 약간의 비릿함도 끼얹어진 소스와 양파의 힘으로 잠잠해졌다. 초밥들은... 네타가 적당히 맛있고 약간 굵게 잡아준 샤리가 묵직하게 느껴지긴 했지만 맛있게 먹었다. 여기 와서 고등어 스시 처음 먹어봤는데 고소하고 특이했다. 제일 기억에 남는건 초새우랑 한치랑 참치. 참치산미를 잘 못느끼는 편이었는데 여기 와서 참치맛이 뚜렷하게 느껴졌고 이 맛이 한동안 너무 생각나는 것이었다.   

원래 생선튀긴게 나오는게 아니라 아게다시도후가 구성에 나오는게 맞지만 이때만 오토시가 다른걸로 제공되는건지.. 조금 아쉬웠음ㅋㅋ 

남편이랑 거리두기 2.5단계 격상 1주일 전쯤엔가 한 번 갔었고, 이 날은 디너 오마카세(44,000원)로 먹었당. 식전에 제공되는건 우니가 올라간 계란찜, 런치때 제공되는 죽과 생선튀김인데 성게소는 이 날 처음먹어봤는데 신기한 식감이면서 디게 감칠맛이 처음 경험해보는 느낌이어서 재밌었다..ㅋㅋㅋ 

남편이 사시미 나오는거 먹어보면서 디게 만족했나보더라. 엄청 맛있게 먹어주었다. 광어랑 참치랑 농어 도미 이렇게 주셨던거 같은데 맞나? 하나 하나 입 안에서 씹는 느낌이 몹시 좋았다 :3

초밥은 두 말 할 필요도 없고 너무 맛있다..... 여기는 참치 외에도 초새우가 진짜 맛있는데, 초새우만 따로 사서 먹고 싶을정도로 도톰하면서 질기지도 않고 부드러움. 입 안 가득 새우 향이 퍼지면서 촉촉하면서 부드럽게 씹히는 새우의 식감이 정말 좋다. 

구운생선은 좋아하지 않지만 디너 오마카세 코스에 포함되어 있었고 두 명이서 먹는거라 그런가 큰 머리쪽으로 주셨고.. 생선 좋아하는 남편이 뽈살을 뽑아먹는 법을 알려줬는데 맛있었다. :3 담백하고 고소해서 좋았고, 생선비린내가 하나도 나지 않아서 너무 좋았음!! 

런치랑 디너 오마카세 공통으로 제공되는 고로케. 안에는 만가닥버섯이랑 새우살, 삶은 계란 흰자?, 닭고기로 추정되는 고기조각같은게 들어가고 은은하게 크리미하면서 단 맛이 느껴진다. 이거 먹을 즈음에 배 터지는줄 알았다......ㅠㅠ 

식사 마무리용 소바랑 디저트. 소바쪽 국물이 생각보다 단 맛이 적은 편이고, 소바쪽 국물이 생각보다 단 맛이 적은 편이라서 그른가 입가심 하기는 딱 괜찮았음. 원래는 니싱소바를 제공한다고 들었는데 계절마다 제공하는 메뉴가 달라져서 그런가..? 싶었다. 그리고 디저트는 크렘브륄레였는데 많이 달지 않아서 좋았다. 

그리고 며칠 뒤 런치 오마카세(33,000원)를 주문해서 먹어보기로 했다. 런치는 디너때보다 11,000원 정도 싼 편이고, 죽이랑 디저트나 소바나 고로케 제공되는건 다 똑같음. 

사시미 파트 시작하기 전에 주신 절임류. 무절임과 우엉절임, 단무지가 제공되었고... 조금 늦게 서빙담당자분께서 염교랑 초생강을 주셨다 ㅋㅋㅋ 

처음께 농어고 두 번째께 광어였나... 생선이름 잘 기억안나서 모르겠다 @_@)... 약간 탄력있는 씹힘이 좋았던 것으로.. 세 번째 접시는 민어였고 위에 소금을 뿌려서 올려주셨는데 .... 민어 자체를 지금까지 단 한 번도 먹어본 적이 없었는데 여기서 회로 처음 먹어봤고 보이는 것 보다 굉장히 기름지구나 싶었음..... 뭐지 싶을정도로 고소했다. 전복은 말 할 필요 없이 부드럽고 탱글거렸다. 

한치>광어>아마에비 순으로 주셨던가? 한치는 녹진하게 혀에 감기는 전분같이 끈적한 느낌이 좋았고, 아마에비는 정말 달콤했고 꿈같은 맛이었다. :9 히히

중간에 갑자기 제공된 생선구이.... 이번에도 머리부분인데 이게 무슨돔인지 까먹었다... 무슨 다이라고 하셨는데...엄....ㅠㅠ이걸 열심히 파먹고 있을 즈음에 

아부리한 민어초밥이 나왔고 이거 식기전에 먼저 먹어야 된다고 알려주셔서 저거 먼저 먹고 또 생선 파먹다가 또 먹고 또 먹고.. 절임류로 입을 씻어내면서 열심히 먹었다 :3 우니만 따로 군함말이로 먹어보는건 처음인데, 생각보다 맛있는거구나 싶었고 꽤 고소하고 녹진하니 좋았다. 오마카세 코스 마무리로 나온 계란말이를 먹고나면

이렇게 고로케랑 소바랑 크렘브륄레로 입가심 하고 끝. 한 번 식사 하게 되면 약 35~40분 정도 걸려서 다 먹게 되는 것 같은데 정말 다 안 들어갈 것 같은데도 다 먹게 되는것.... 사시미 코스도 있다고 하던데, 2.5단계 해제되고 나면 그때 남편이랑 같이 가봐야겠다. :3 맛있게 잘 먹었다. 

* 다른건 다 괜찮은데 런치때 두 번 방문했을 때만 어째선지 턱스크를 하고계셔서 곤란했다. ㅠㅠㅠ 

남편이 타임스퀘어에 있는 코트야드 가면서 점심 먹자면서 이 초밥집엘 데려가줬었고 왠지 사진이 남았으니 포스팅을 해 보기로 한다.   

런치 B였던가? 여기 방문했을 때 그렇게까지 메뉴판을 꼼꼼히 보지 않았다 보니... 원래 장어가 나오는 구성이었는데, 내가 장어를 못먹어서 연어로 바꿔달라고 요청했다. 사진엔 없지만 우동하고 튀김이 같이 나오는 구성이라 다 먹을 즈음엔 우동과 튀김이 나왔었다. 

맛이야 좋기는 한데, 만 오천 원에 초밥 저 정도 나오고 우동이랑 새우, 고구마 튀김 나오는거야 뭐 적당히 주변 직장인들 런치때 먹기 괜찮은 적당한 구성이긴 한데... 뭐 맛없는건 또 아니지만 굳이 그 가격에 이걸 찾아먹을려고 여기까지 오는것은 좀 미묘하고.... B세트는 여기서 먹기에는 가격이 싼게 장점이면서 모든 초밥들이 맛이 그렇게까지 인상깊지 않았다. 다른 식당에서도 이런 비슷한 맛이라면 찾아볼 수 있지 않을까 싶었던 맛. 정말 선택지가 없다면 그 때나 이 집의 스시를 먹긴 할 듯,

* 이 식당에서 제일 크게 마음에 걸렸던건 당시 코로나 문제도 있고 해서 웬만하면 마스크는 끼고 요리를 하셨어야 했는데 이 가게에서 초밥을 쥐어주시던 분께서는 거기까지 미치지 못하셨는지.... 7월에 방문했을 당시엔 마스크를 끼고 작업하지 않으셔서 좀 애매했다. 지금은 쓰시고 계실 진 모르겠는데 마스크는 요리중에 답답하더라도 껴주셨음 좋겠다.... ㅠㅠ